इस कुल्फी को खाकर आप भी कहेंगे-वाह! रेसिपी है खास और खाने के हैं कई फायदे
कद्दू से बनाएं कुल्फी: कद्दू से बनी ये कुल्फी स्वाद में जितनी जबरदस्त है, फायदे भी उतने ही हैं। खास बात ये है कि इसे आप मोटापे और शुगर क्रेविंग की चिंता किए बिना खा सकते हैं।
कद्दू कुल्फी की रेसिपी-Kaddu kulfi recipe
कद्दू कुल्फी बनाने के लिए कद्दू को कद्दूकस कर लें या फिर इसको एक तरफ पीस कर रख लें। इसकी तरह खजूर को पीस कर रख लें और कुछ ड्राई फ्रूट्स व इलायची का पाउडर बनाकर रख लें। अब आधा केजी दूध में इन सब चीजों को अच्छे से पकाएं। ऐसे पकाएं कि ये गाढ़ा दूध हो जाए। इतना कि ये फ्रिज में तुरंत जम जाए। तो, दूध को इतना गाढ़ा पकाने के बाद थोड़ा ठंडा होने दें और इसे फ्रिजर में रख दें। 4 से 5 घंटे के बाद आप इसे निकाल कर खा सकते हैं।
कद्दू कुल्फी खाने के फायदे-kaddu kulfi benefits
1. नहीं होगा शुगर का डर
मोटापा और डायबिटीज वाले लोगों को लगता है कि कुल्फी खाना, शुगर बढ़ाएगा और इससे शरीर की समस्याएं बढ़ सकती हैं। लेकिन, ऐसा नहीं है क्योंकि कद्दू कुल्फी में चीनी नहीं है बल्कि, खजूर है। ये मिठास जोड़ने के साथ क्रेविंग को कम करेगा और आपको स्ट्रेस फ्री रखेगा।
2. पेट के लिए फायदेमंद
कद्दू कुल्फी, पेट की सेहत के लिए कई प्रकार से फायदेमंद है। ये फाइबर से भरपूर है और गट के लिए भी अच्छा है। ये शरीर को तो एनर्जी देगी ही आपके लिए मूड बूस्टर भी रहेगी। तो, बाहर से कोल्ड ड्रिंक और आइसक्रीम न खरीदें बल्कि, घर में ये कुल्फी बनाएं और इसका सेवन करें।
