पोहा रेसिपी हिंदी में
सामग्री:
1. 2 कप पोहा
2. 1 बड़ा प्याज़, बारीक़ कटा हुआ
3. 2 हरी मिर्चें, बारीक़ कटी हुई
4. 1 टेबलस्पून नींबू का रस
5. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
6. 1/2 चम्मच नमक
7. 1/2 चम्मच शक्कर
8. 1 टेबलस्पून तेल
9. 1/2 चम्मच राई
10. करी पत्ते (वैकल्पिक)
तरीक़ा:-
1. पहले ही तापमान से पोहा को पानी में धो लें और इसे छान लें ताकि पोहे सूखे न रहें।
2. एक कटोरी में तेल गर्म करें और उसमें राई डालें। जब राई सुनहरी हो जाए, तो हरी मिर्चें और करी पत्ते (यदि उपलब्ध हों) डालें।
3. अब प्याज़ डालें और सुनहरी होने तक पकाएँ।
फिर प्याज़ के साथ हल्दी पाउडर, नमक और शक्कर डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ।
4. अब छाना हुआ पोहा डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाएँ। साथ ही नींबू का रस डालें।
5. पोहा को 2-3 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएँ और बारीक़ से हिलाते रहें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिलाऐ।
6. और पकने के बाद पलेट में डालकर खा लए ।
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